크리스마스 홈파티에 어울리는 음식과 조리법에 대해 알아봤습니다.
크리스마스 홈파티에 어울리는 음식은 분위기를 살리면서 준비하기에도 적당한 메뉴로 구성하는 것이 좋습니다. 아래에 추천 메뉴와 조리법을 알려드릴게요.1. 로스트 치킨 (구운 닭요리) 재료: 통닭 (1.5kg) 1마리 감자, 당근, 브로콜리 등 야채 올리브 오일, 로즈마리, 타임, 소금, 후추 레몬 1개 조리법: 통닭 안팎을 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다. 닭 안에 레몬 조각과 허브를 채워 넣습니다. 닭의 겉면에 올리브 오일을 바르고 소금, 후추, 허브를 골고루 뿌립니다. 야채를 먹기 좋은 크기로 자르고 올리브 오일, 소금, 후추로 간한 후 닭 주위에 배치합니다. 180°C로 예열된 오븐에서 약 1시간 30분간 구워줍니다. 중간에 닭을 뒤집어가며 익히면 골고루 익습니다.2. 크림 스프 (고구마/버섯) 재료:..
2024. 12. 8.
건강한 비건 음식을 만드는 방법과 기본 원칙을 정리했습니다.
비건 음식을 만들 때는 동물성 재료를 사용하지 않고도 균형 잡힌 영양소를 섭취할 수 있도록 식물성 재료를 활용합니다. 건강한 비건 음식은 신선한 채소, 과일, 통곡물, 콩류, 견과류, 씨앗류 등을 바탕으로 만들어야 하며, 조리 방법과 영양 균형에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 아래에 건강한 비건 음식을 만드는 방법과 기본 원칙을 정리했습니다. 목차 :1. 비건 요리의 기본 원칙2. 건강한 비건 음식 아이디어3. 건강을 위한 비건 조리 팁결론 : 1. 비건 요리의 기본 원칙*영양 균형 맞추기 단백질: 콩류(렌틸콩, 병아리콩, 두부), 템페, 퀴노아, 아마씨. 탄수화물: 고구마, 현미, 귀리, 통밀. 지방: 아보카도, 올리브 오일, 견과류, 해바라기씨. 비타민 & 미네랄: 신선한 채소, 과일, 강화식품..
2024. 11. 20.
